Lợi ích thực sự của cháo tổ yến đối với sức khỏe

Tổ yến là một loại thực phẩm quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, được mệnh danh là “báu vật từ thiên nhiên”. Tổ yến có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó cháo tổ yến là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vậy, cháo tổ yến có những lợi ích thực sự nào đối với sức khỏe? Hãy cùng Phuquocyensao.com khám phá ngay sau đây nhá!

Cháo tổ yến mang lại lợi ích gì?

Cháo tổ yến sẽ giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho mọi người, giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hoá,….giúp cho người bệnh cảm giác ăn ngon miệng hơn, từ đó khắc phục được tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cho cơ thể.

• Tổ yến cực tốt đối với quá trình phát triển của trẻ nhỏ cả về trí tuệ lẫn thể chất, giúp con thông minh lanh lợi hơn.
• Đối với phụ nữ sau sinh, cháo tổ yến vừa có tác dụng tẩm bổ, giúp các mẹ nhanh chóng phục hồi vẻ đẹp làn da và vóc dáng như thời son trẻ.

Yến sào Phú Quốc, thực phẩm bổ dưỡng cho mọi gia đình

Để giúp món cháo yến sào được trở nên phong phú hơn, gia tăng hương vị thơm ngon thì nên kết hợp với các nguyên liệu khác như là thịt heo, thịt gà, cua, rau củ,….

Việc chế biến món cháo tổ yến khá dễ, đa dạng, lại tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, món ăn này luôn giữ 1 vị trí quan trọng, là món ăn hàng đầu người bệnh nghĩ tới. Cùng xem công dụng của cháo tổ yến đối với người bệnh ở phần tiếp theo dưới đây nhé!

Công dụng vượt trội của cháo tổ yến đối với người bệnh

Nấu cháo tổ yến phải gọi là cực đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả. Bên cạnh việc cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể món ăn này còn hỗ trợ chữa bệnh rất tốt. Vậy lợi ích của cháo tổ yến với người bệnh là gì?

• Đối với bệnh nhân đau thận: Giúp củng, tăng cường chức năng bài tiết vốn đã suy yếu. Đặc biệt còn giúp giải trừ các độc tố có trong máu của bệnh nhân.
• Đối với người bị huyết áp: Cháo tổ yến giúp ổn định nhịp tim, tạo được sự ổn định huyết áp.
• Đối với người bị các bệnh về hô hấp: Giúp bổ phế, giảm ho, tan đờm, cải thiện đáng kể về chức năng hô hấp của cơ thể và đồng thời cũng giảm triệu chứng ho hen.

Yến tươi tiện lợi, nấu món gì cũng nhanh, tiết kiệm thời gian

• Đối với người có hệ tiêu hoá kém: Giúp kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa cũng như quá trình trao đổi chất trong cơ thể. 
• Hãy nấu cháo tổ yến thường xuyên cho bệnh nhân đang điều trị ung thư bằng hoá trị, xạ trị. 

Một điều cực kỳ quan trọng, là yếu tố then chốt cho món cháo tổ yến là bạn phải tìm được địa chỉ bán yến sào chất lượng và uy tín. Như thế mới đảm bảo độ tự nhiên, dưỡng chất của yến. Yến sào Phú Quốc – Yến sào Hồng Hường tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm từ yến chất lượng nhất Việt Nam.

Cách nấu cháo tổ yến bào ngư ngon đậm vị

Cháo tổ yến bào ngư, một món ăn bổ dưỡng cực kỳ phù hợp cho trẻ nhỏ và người mới ốm dậy. Bởi trong thành phần cháo chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bệnh nhân phục hồi nhanh, tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu yến sào Phú Quốc và bào ngư là 2 loại thực phẩm quý hiếm và bổ dưỡng.

• Trong yến sào chứa rất nhiều vitamin như là vitamin A, E, B12, B1,…cùng 18 loại axit amin và khoáng chất. Chính vì thế mọi món ăn chế biến từ yến sào dù là đơn giản hay cầu kỳ thì cũng đều tốt, tăng cường trí não, phục hồi sinh lực, đẹp da.
• Trong bào ngư thì lại chứa đến 19 loại axit ain, nhiều chất đạm, chất béo, Bào ngư chứa nhiều chất đạm, chất béo,… có tác dụng giải độc cho cơ thể, tiêu đờm, sáng mắt.

Nguyên liệu

• 100g gạo ngon có thể dùng gạo nếp hoặc gạo tẻ hoặc dùng cả 2 đều được. Trong bài này Phuquocyensao.com sẽ hướng dẫn các bạn dùng cả 2 nguyên liệu này nhé.
• Yến sào: 15gam ( khoảng 2 tổ).
• Bào ngư: 500gam ( loại khô dùng khoảng 50g là được).
• Nấm rơm: 60gam
• Nước xương hầm: 100ml
• Trứng vịt muối: 1 quả.
• Mùi tàu, hành, gừng.
• Gia vị nêm nếm cần thiết.

Món cháo tổ yến kết hợp nào ngư, hương vị ngon tuyệt đỉnh

Cách nấu cháo tổ yến bào ngư cực đơn giản

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong xuôi, các bạn hãy cùng Phuquocyensao.com thực hiện món ăn bổ dưỡng này nào.

Bước 1: Ngâm gạo, tổ yến sào

Đầu tiên, bạn hãy cho gạo tẻ và gạo nếp trộn đều nhau. Vo gạo qua 1 đến 2 lần với nước sạch, rồi ngâm gạo.

Tiếp theo, mang yến sào đi ngâm vào nước khoảng 30 phút cho yến nở hết ra, mềm, đều. Nếu bạn mua yến thô thì tiếp tục công đoạn nhặt sạch lông yến nhé.

Mua yến thô sẽ cần phải nhặt lông, hơi bất tiện nhưng giá thành rẻ hơn

Bước 2: Hấp bào ngư

Bước này, bạn hãy dùng dụng cụ hấp bào ngư. Sau khi hấp chín thì tách thịt và đem chế biến, xào qua với dầu ăn phi thơm.

Nếu bạn mua bào ngư khô thì đừng quên rửa cho thật sạch, sau đó ngâm vào nước ấm tầm 20 phút. Xong rồi, lấy dụng cụ chuyên dụng hấp cách thuỷ cho đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp.

>>> Xem thêm: Tuyệt chiêu 4 công thức nấu súp yến thơm ngon

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Đối với nấm rơm, bạn chỉ cần rửa sạch với nước, có thể bỏ thêm một ít muối rửa cùng, sau đó bỏ chân và băm nhỏ.
• Hành lá, rau mùi tàu thì bạn rửa sạch thái nhỏ và để riêng ra bát.
• Trứng vịt muối: Rất đơn giản, mang luộc chín, tách riêng lòng đỏ và nghiền nhỏ, rồi xào cùng dầu ăn để tạo được 1 hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Chưng yến

Yến khi đã được ngâm mềm rồi thì bạn hãy cho yến vào rây inox rửa sạch, để cho ráo nước. Tiếp theo cho yến vào thố để chưng chín. Chưng yến khá dễ, bạn hãy Yến sau khi đã nở mềm đều, bạn cho yến vào rây inox rửa sạch, để ráo. Tiếp đến cho yến vào thố chưng. Rất dễ dàng bằng cách cho nước vừa ngập lượng yến, chưng cách thuỷ từ 15 đến 20 phút. Có thể cho thêm vài lát gừng để giảm bớt mùi tanh của tổ yến.

Bước 5: Tiến hành nấu cháo tổ yến bào ngư

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị một chiếc nồi hầm xương, sau đó cho gạo vào rồi tiếp tục cho nước xương vào, cho gạo vào và đun sôi. Tiếp đến ninh khoảng 25 phút cho gạo được chín mềm. Nếu nhà có nồi áp suất thì bạn nấu trong nồi áp suất để nhanh và mềm mịn hơn.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho nấm rơm vào, cháo sôi trở lại cho bào ngư vào. Khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp múc cháo ra, rắc hỗn hợp trứng muối chưng và yến sào lên trên, cho thêm hành, rau mùi, ớt bột, tiêu.

Thế là hoàn thành được món cháo bào ngư tổ yến “chuẩn cơm mẹ nấu”, cháo thì chín mềm, thịt bào ngư thơm thơm ngon ngon, hấp dẫn. Cộng với mùi thơm đặc trưng của yến sào, mùi hành ngò, tiêu xay thơm nứt.

Lưu ý: Khi chưng yến sào bạn không nên chưng quá lâu, sẽ làm cho sợi yến mềm nhão sẽ không ngon.

Kết luận

Cháo tổ yến bào ngư không những ngon mà còn giúp mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Cách nấu cũng khá đơn giản, lại mang đến nhiều lợi ích, hãy nấu cho gia đình mình ngay hôm nay nhé. Chúc bạn thành công.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Youtube: Hồng Hường Phú Quốc

Facebook: https://www.facebook.com/yensaohonghuong

Đặt hàng trực tiếp: https://0797888333.sapopage.com/

Địa chỉ: 415 Nguyễn Văn Cừ – P.An Thới – TP.Phú Quốc – Tỉnh Kiên Giang.

Hotline: 0986.881.822.

Email: phuquocyensao.com@gmail.com