Yến rút lông định hình là gì? Các món ăn được chế biến từ yến rút lông định hình

Các sản phẩm được chế biến từ tổ yến đang được rất nhiều người lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ cho sức khỏe bản thân; và cả gia đình bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và các công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Trong đó, yến rút lông định hình là sản phẩm thuộc hàng “thượng hạng”; và có giá đắt nhất trong các dòng sản phẩm tổ yến hiện nay. Vậy, yến rút lông định hình là gì, cách chế biến các món ăn từ yến rút lông định hình như thế nào? Hãy cùng Phú Quốc Yến Sào tìm hiểu ngay qua một số thông tin trong bài viết dưới đây nhé!

Yến rút lông định hình là gì ?

Yến rút lông định hình là thực phẩm được làm từ tổ yến; được cho là cao hấp hơn một chút so với các sản phẩm từ yến khác. Thực chất là được tuyển chọn từ các tổ yến thô có đặc tính tổ to; ít lông, ít tạp chất, sạch, trắng, nhiều sợi yến,…

Yến rút lông định hình được chế biến qua các quy trình nghiêm ngặt và bàn tay tỉ mỉ; khéo léo của những người thợ làm yến lâu năm. Tổ yến sẽ được phun sương để làm mềm, sau đó được rút lông; và loại bỏ các tạp chất có trong yến nên yến gần như giữ lại nguyên vẹn các chất dinh dưỡng chứa trong nó. Tuy nhiên, phần chân yến sau khi trải qua quá trình chế biến thì không còn đẹp như yến rút lông khô nên sẽ được các người thợ làm yến đắp thêm sợi yến để định hình lại phần chân yến, tăng thêm tính thẩm mỹ. Yến rút lông định hình thành phẩm đã được làm sạch, vì vậy có màu trắng ngà; không còn lông và các tạp chất, sợi yến dài, mịn, khô giòn và rất dễ vỡ.

Đặc điểm của yến rút lông định hình

Rất nhiều người tiêu dùng không khỏi băn khoăn rằng các đặc điểm của yến rút lông định hình là gì mà khiến nó trở thành thực phẩm cao cấp hơn so với các sản phẩm làm từ yến khác. Dưới đây là một số đặc điểm của yến rút lông định hình sẽ trả lời cho những băn khoăn này.

• Yến rút lông định hình được tuyển chọn rất kỹ lưỡng từ khâu chọn yến ban đầu đến khâu đóng gói sản phẩm. Các tổ yến được chọn phải là tổ của chim Yến già, tổ phải đẹp; ít lông và các tạp chất, sợi yến phải có độ dai vì vậy sản lượng của loại thực phẩm này không nhiều; rất hiếm nên thường có giá thành rất cao.
• Được chế biến bằng phương pháp phun sương; và được chính tay những người thợ làm yến có tay nghề tỉ mỉ rút lông, làm sạch. Vì vậy để làm ra một tổ yến rút lông định hình phải mất khá nhiều thời gian; do đó chi phí cho nhân công cũng cao hơn. 
• Tổ yến chỉ được làm ẩm, không ngâm trong nước nên hoàn toàn giữ được nguyên vẹn các hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong nó.
• Tổ yến hầu như vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu; chỉ có phần chân yến sẽ được các người thợ định hình thêm sợi yến để làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho sản phẩm. 
• Yến đã được làm sạch lên đến 98%; dùng ngay được mà không cần sơ chế lại nên rất thuận tiện cho người sử dụng.

Công dụng của yến rút lông định hình Phú Quốc là gì ?

Cũng giống như các loại tổ yến bình thường khác nên yến rút lông định hình có chứa một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như Protein chiếm khoảng 50 – 60%; 18 loại axit amin và 31 nguyên tố đa lượng, vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người. Vì vậy, yến rút lông định hình cũng mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Điển hình là một số công dụng sau:

• Giúp cải thiện trí nhớ, giảm thiểu căng thẳng cho hệ thần kinh; bổ não và tăng cường khả năng xử lý thông tin nhanh hơn.
• Hỗ trợ cải thiện các chức năng gan và sức khỏe của hệ tiêu hóa.
• Bổ sung một lượng lớn Protein không béo cho cơ thể và nhiều chất dinh dưỡng khác như sắt, canxi,…
• Kích thích sản sinh các tế bào hồng cầu, giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn; và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Góp phần chống lão hóa cột sống, cải thiện các vấn đề về xương khớp và sụn.
• Là phương thuốc dùng để chữa một số bệnh trong Đông y như viêm phổi; hen suyễn, ho đờm, cảm cúm,…
• Giúp tăng cường khả năng phục hồi cho người bệnh, người mới ốm dậy và những người sau phẫu thuật.
• Tăng cường khả năng trao đổi chất, hấp thụ các chất dưỡng cho cơ thể.
• Kích thích khả năng tái tạo các tế bào về da; giúp cho làn da luôn khỏe mạnh và căng bóng.
• Tăng cường khả năng miễn dịch, giúp con người chống lại các dịch bệnh và virus nguy hiểm.
• Là thực phẩm rất tốt cho trẻ em, người già; và phụ nữ mang thai bởi các chất dinh dưỡng có trong yến viên tinh chế rất có lợi cho các đối tượng cần hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. 

Các món ăn được chế biến từ tổ yến rút lông định hình

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của yến rút lông định hình; người sử dụng nên chế biến thành các món ăn khác nhau. Sau đây sẽ là một số cách chế biến món ăn từ yến mà Phú Quốc Yến Sào muốn chia sẻ đến bạn.

Yến rút lông định hình chưng đường phèn

Nguyên liệu

• 5 gam yến rút lông định hình
• 80 gam đường phèn
• 2 lát gừng 
• Nước sôi để nguội
• Một chén nhỏ để chưng cách thủy
• Một nồi vừa đủ để đựng chén

Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm yến rút lông định hình khoảng 30 – 40 phút để sợi yến được nở ra; sau đó đổ bỏ nước.
• Bước 2: Cho yến đã sơ chế và đường phèn vào một chén nhỏ đã chuẩn bị trước. Đổ nước sôi để nguội vào đầy chén. Cho thêm 2 lát gừng để chén yến chưng được thơm hơn.
• Bước 3: Để chén vào nồi đã chuẩn bị trước, đổ nước ngập một nửa thân chén.
• Bước 4: Đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 – 30 phút.
• Bước 5: Kiểm tra nếu thấy yến đã nổi lên mặt nước; và sợi yến đã đạt đến độ mềm cần thiết thì tắt lửa.
• Bước 6: Lấy bát yến ra và sử dụng yến.

Yến rút lông định hình nấu hạt sen

Nguyên liệu

• 5 gam yến rút lông định hình
• 10 hạt sen khô
• 80 gam đường phèn
• 400ml nước sôi để nguội
• 2 lát gừng
• 1 chén nhỏ để chưng cách thủy
• 1 nồi vừa đủ để đựng chén

Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm yến rút lông định hình khoảng 30 – 40 phút để sợi yến nở ra; sau đó đổ bỏ nước.
• Bước 2: Ngâm hạt sen khô trong nước nóng khoảng 2 tiếng; sau đó cho lên bếp đun đến khi mềm thì vớt ra.
• Bước 3: Đường phèn tán nhỏ.
• Bước 4: Cho yến rút lông định hình, hạt sen; đường và 2 lát gừng vào chén đã chuẩn bị trước.
• Bước 5: Hấp cách thủy khoảng 20 – 30 phút thì tắt bếp.
• Bước 6: Lấy chén yến ra và sử dụng.

Yến rút lông định hình tiềm gà ác thuốc bắc

Nguyên liệu

• 100g yến rút lông định hình đã ngâm nở sẵn
• 1 con gà ác
• 1 gói thuốc bắc
• 2 chén nước sôi để nguội
• 3 miếng vỏ quýt khô
• 5 miếng thịt xá xíu
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 âu sứ to
• 1 nồi để vừa âu sứ

Cách chế biến

• Bước 1: Cho gà vào âu sứ cùng với các nguyên liệu như vỏ quýt khô; thuốc bắc, hạt nêm và 2 chén nước đã chuẩn bị sẵn vào.
• Bước 2: Cho âu sứ vào nồi đã chuẩn bị trước, đổ nước ngập một nửa âu sứ; và đun cách thủy khoảng 1 tiếng.
• Bước 3: Sau đó, cho thêm thịt xá xíu; và yến rút lông định hình vào đun thêm 1 tiếng nữa.
• Bước 4: Tắt bếp, lấy yến ra và sử dụng.

Một số lưu ý khi chọn mua yến rút lông định hình

Để chọn được yến rút lông định hình đạt chuẩn; người tiêu dùng nên lưu ý một số điều sau để mua được sản phẩm tốt nhất.

• Nên chọn yến rút lông định hình không quá trắng bởi sợi yến tự nhiên sẽ có màu hơi ngả vàng; mịn, tai yến đều và vẫn giữ được mùi tanh đặc trưng của tổ yến.
• Nên chọn yến rút lông định hình không bị tơi nhiều mà vẫn giữ nguyên độ mục; và sơ của tổ yến, đã được chế biến sạch lông và các tạp chất lên đến 98%.
• Không nên chọn yến rút lông định hình quá nặng bởi 100 gam yến tự nhiên chỉ có khoảng 8 – 9 tai yến.
• Nên chọn mua yến rút lông định hình tại các cơ sở uy tín, chất lượng.

Nên chọn mua yến rút lông định hình ở đâu ?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các cơ sở kinh doanh chuyên cung cấp các sản phẩm yến rút lông định hình. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm và giá cả của mỗi cơ sở là hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, để đảm bảo có thể mua được yến rút lông định hình đạt chuẩn với giá cả hợp lý người tiêu dùng cần đến các cơ sở kinh doanh uy tín và được nhiều nhiều người tin tưởng. 

Phú Quốc Yến Sào là cơ sở uy tín nhất hiện nay chuyên cung cấp các sản phẩm về tổ yến; đặc biệt là yến rút lông định hình. Các sản phẩm yến của chúng tôi có nguồn gốc nguyên chất từ thiên nhiên trên đảo Phú Quốc; không chất phụ gia, không chất bảo quản và hoàn toàn không phải là các sản phẩm yến nhập khẩu. Do đó, khách hàng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm của Phú Quốc Yến Sào. Hơn thế nữa, giá thành yến rút lông định hình của chúng tôi là giá cạnh tranh nhất so với thị trường hiện nay. Vì vậy, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho khách hàng các sản phẩm yến rút lông định hình nguyên chất; đạt chuẩn với giá cả hợp lý nhất.

Lời kết

Trên đây là một số thông tin về yến rút lông định hình là gì mà Phú Quốc Yến Sào muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng sẽ giúp bạn biết thêm được nhiều thông tin về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Nếu bạn muốn mua các sản phẩm yến rút lông định hình và các sản phẩm tổ yến khác hãy liên hệ ngay với Phú Quốc Yến Sào qua hotline 0986 881 822 ; hoặc truy cập wedsite https://phuquocyensao.com/ để được hỗ trợ nhiệt tinh nhất. Phú Quốc Yến Sào rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng !