Nên mua yến sào loại nào cho gia đình?

Yến sào là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và được sử dụng rộng rãi trên toàn quốc. Nó có nhiều loại khác nhau từ cách bào chế tới dạng đóng gói. Mỗi kiểu thường mang những ưu nhược điểm riêng. Vậy nên mua yến sào loại nào để sử dụng cho cả gia đình? Hãy cùng Yến Sào Phú Quốc tìm câu trả lời chính xác qua bài viết sau đây.

Yến sào là gì?

Từ xưa đến nay, yến sào hay còn gọi là tổ yến, được biết đến như một loại “sơn hào hải vị”. Nó nằm trong danh sách các thực phẩm quý và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. 

Nguồn gốc

Yến sào được lấy từ dịch trong nước bọt của con chim yến. Sau khi ra bên ngoài, nó khô lại và tạo thành một cái nhà để sinh trưởng. Cái tên tổ yến cũng vì vậy mà ra đời. Tổ yến thường xuất hiện ở các hang núi và vách đá nên khá hiếm. Do đó, giá thành trên thị trường khá là cao. Không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức.

Tuy nhiên, nhằm phục vụ nhu cầu tiêu thụ yến sào; con người đã tìm ra phương pháp dụ chim yến về làm tổ ngay tại nhà. Sau đó, nuôi dưỡng và cho thức ăn để chúng sinh trưởng phát triển. Đồng thời thu hoạch tổ yến làm yến sào cung cấp ra thị trường. Dựa vào đặc tính sinh sản và làm tổ, người ta có thể lấy trong 3 thời điểm sau:

• Lúc chim yến vừa làm tổ và chưa đẻ trứng: Thời điểm này tổ yến thường có kích thước khá nhỏ nhưng chứa ít tạp chất.
• Chim yến đẻ trứng và chưa nở con: Lúc này tổ yến đã dày hơn trước. Tuy nhiên, nếu thu hoạch luôn có thể chim non sẽ mất “nhà” ngay khi vừa chào đời.
• Chim yến rời tổ: Thu hoạch thời điểm này ít ảnh hưởng tới cuộc sống; và tốc độ sinh trưởng của chim yến. Tuy chứa nhiều tạp chất nhưng kích thước tổ yến lại lớn nhất so với các thời điểm trên.

Thành phần trong yến sào

Theo báo cáo nghiên cứu từ Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản, tổ yến gồm các thành phần sau đây:

• Tổng hợp 18 loại acid amin thiết yếu, quan trong trong sức khỏe con người như: Serine, Aspartic, Arginine, Valine, Tyrosine…
• Hàm lượng 8.6% Sialac có tác dụng kích thích sản sinh hồng cầu và khắc phục những tổn thương bởi nhiễm xạ.
• Hàm lượng cao các nguyên tố đa và vi lượng như canxi, sắt, brom, kẽm rất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời hỗ trợ tăng cường trí nhớ và ổn định hệ thần kinh.
• Một số nguyên tố hóa học hiếm gặp như crom, seleni có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện sắc tố da.  

Công dụng yến sào là gì?

Chứa thành phần acid amin, nguyên tố đa và vi lượng tốt cho sức khỏe; yến sào có thể mang đến những công dụng tuyệt vời như:

• Cung cấp vitamin, các khoáng chất cần thiết hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển ở trẻ nhỏ
• Làm chậm quá trình lão hóa, giúp cải thiện sắc tố và làm đẹp da
• Tăng cường hệ miễn dịch, kích thích ăn ngon và giảm mệt mỏi
• Cải thiện trí nhớ và đem lại giấc ngủ ngon
• Bổ máu, giúp xương cứng cáp, khỏe mạnh, tránh trường hợp bị thiếu canxi hay loãng xương ở người già và trẻ nhỏ.
• Hỗ trợ quá trình giảm cân, ngăn tình trạng béo phì
• Bổ sung dưỡng chất và các vitamin cần thiết cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú
• Phục hồi và chống suy nhược cơ thể
• Tăng cường sinh lý ở nam và nữ giới
• Cải thiện và phục hồi chức năng hệ hô hấp và tiêu hóa

Những ai nên sử dụng yến sào?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau bao gồm cả nam và nữ. Từ trẻ nhỏ đến người lớn đều có thể sử dụng sản phẩm này. Tuy nhiên, bạn nên mua yến sào loại nào phù hợp với mục đích cho các nhóm đối tượng sau đây:

• Người bệnh mới ốm dậy và đang cần bổ sung thêm dưỡng chất để phục hồi cơ thể
• Phụ nữ trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú 
• Người trí nhớ kém, thường xuyên mất ngủ hay luôn trong tâm trạng căng thẳng, mệt mỏi
• Trẻ hệ tiêu hóa kém, biếng ăn, còi xương hoặc suy dinh dưỡng
• Người bị thiếu máu, canxi
• Người trong giai đoạn giảm cân và lấy lại vóc dáng cân đối cho cơ thể

Nên mua yến sào loại nào?

Để giúp bạn biết nên mua yến sào loại nào, chúng tôi đã tổng hợp những đặc điểm của tất cả các loại tổ yến. Bạn có thể dựa vào những đánh giá này làm căn cứ lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đích và nhu cầu sử dụng nhé!

Yến sào tinh chế

Đây là loại tổ yến đã qua sơ chế và có màu ngả trắng trông rất đẹp mắt. Quá trình thực hiện thủ công bằng tay hết sức tỉ mỉ. Người sơ chế sẽ cho tổ yến đã nhặt sạch lông và loại bỏ tạp chất vào khuôn rồi sấy khô. Thành phẩm tạo ra chính là loại yến sào tinh chế. Tuy công đoạn sơ chế khá nhanh nhưng vẻ ngoài có hình thức rất đẹp mắt. Do đó, nhiều người lựa chọn yến sào tinh chế làm quà biếu tặng.

Yến sào thô

Như tên gọi, đây là loại tổ yến chưa qua chế biến nên bên trong vẫn còn lông và một số tạp chất. Nếu muốn đem đi sử dụng, bạn cần phải dành thời gian để sơ chế trước. Tuy có mất chút công sức nhưng loại yến sào này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Hình dáng ban đầu đa phần được giữ lại trọn vẹn nên khó bị làm giả.

Yến sào huyết

Nó được biết với các tên thân thuộc là tổ yến huyết. Dưới sự tương tác của các chất dinh dưỡng kết hợp điều kiện môi trường xung quanh tạo nên màu đỏ đặc trưng của tổ yến. Cũng vì lẽ đó, người ta mới gọi nó là yến sào huyết. So với các loại khác trên thị trường, yến sào huyết có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Bởi vậy, giá cả cũng thuộc top sản phẩm đắt nhất. Tuy nhiên, loại này còn nguyên lông và tạp chất bên trong nên trước khi sử dụng, bạn cần phải sơ chế trước để đảm bảo an toàn.

Tổ yến tươi

Người ta tạo ra tổ yến tươi bằng cách làm sạch lông và ngâm với nước để cho tơi ra chứ không sấy khô như bình thường. Vì vậy, khi chế biến, bạn sẽ không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, loại tổ yến tươi này chỉ có thể sử dụng trong khoảng 1 tuần. Cách bảo quản tốt nhất là bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu để trong thời gian dài, tổ yến sẽ không còn giòn, dai ngon như trước. Lượng dinh dưỡng cũng bị mất dần đi. Do đó, nếu bạn đang phân vân nên mua yến sào loại nào càng phải cân nhắc thật kỹ.

Tổ yến ăn liền

Một trong những đáp án cho câu hỏi nên mua yến sào loại nào thường được dành cho loại này. Nó là sản phẩm mới sử dụng tổ yến nguyên chất. Trong quá trình sơ chế, yến sào được cắt thành miếng nhỏ có trọng lượng tầm 8 gam. Sau đó cho sấy thăng hoa liên tục khoảng 32 giờ. Bằng cách này, yến sào vừa được làm khô mà vẫn giữ lại toàn bộ dinh dưỡng bên trong. Nếu muốn chế biến, bạn chỉ cần cho nước sôi vào đợi tầm 5 phút là có thể ăn ngay. Với 6 hương vị đặc trưng, quen thuộc gồm có lá dứa, hạt sen, nguyên vị, collagen, fucoidan, saffron, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những người bận rộn hay không có thời gian chưng nấu.

Tổ yến chưng sẵn

Tổ yến chưng sẵn rất tiện lợi cho mọi người. Vì không cần mất thời gian hay công sức để chế biến, bạn chỉ cần mở nắp là có thể thưởng thức yến sào ngay tại nhà. Với sự kết hợp của một số nguyên liệu tự nhiên khác, yến chưng có mùi vị đa dạng hơn. Tuy nhiên, thời gian sử dụng chỉ trong khoảng 1 tuần nên nếu bạn không bảo quản cẩn thận rất dễ bị hỏng.

Nước yến sào

Nếu bạn không biết nên mua yến sào loại nào giá thấp thì đây chính là đáp án cho câu hỏi đó. Dù hàm lượng dinh dưỡng không cao, chỉ khoảng 10 đến 15% nhưng nước yến sào thường kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chẳng hạn như hạt sen, táo đỏ, mủ trôm, đường phèn, hạt chia…Chính vì vậy, bạn sẽ có đa dạng sự lựa chọn hơn.

Yến sào giá bao nhiêu?

Một trong những yếu tố giúp bạn làm rõ cho câu hỏi nên mua yến sào loại nào chính là giá cả. Nó tượng trưng như cơ sở để xác định hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến. Đối với tổ yến tinh chế mức giá thường dao động từ 3 đến 7 triệu đồng cho 100 gam. Những loại thô sử dụng tại nhà có thể nhỉnh hơn một chút. Trung bình 100 gam, giá trong khoảng 5 đến 8 triệu đồng tùy sản phẩm. Đặc biệt, tổ yến huyết có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên giá cũng cao nhất. Nếu muốn mua 100gam, bạn phải chi ra 9 đến 13 triệu đồng. Một số loại cao cấp có thể lên tới 30 triệu. 

Ngoài ra, tổ yến tươi, loại ăn liền hoặc được chưng sẵn mức giá cũng không quá cao. Chỉ khoảng từ 100.000 đồng đến 4 triệu. Nên mua yến sào loại nào phụ thuộc nhiều vào khả năng thu nhập tài chính của bạn. 

Mua yến sào ở đâu chất lượng tốt nhất?

Để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng gây nguy hiểm cho sức khỏe gia đình, bạn nên lựa chọn các cơ sở cung cấp yến sào uy tín trên thị trường. Yến Sào Phú Quốc là một trong những nơi bạn có thể tham khảo. Đây là đơn vị được cấp phép hoạt động kinh doanh và có xác nhận của cơ quan chức năng giám định yến sào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với hệ thống bán hàng đa kênh có đầy đủ thông tin chi tiết về sản phẩm, bạn có thể mua yến sào theo bất cứ hình thức nào. Chúng tôi cam kết báo giá minh bạch, công khai. Đồng thời nhằm đảm bảo quyền lợi cho khách hàng, Yến Sào Phú Quốc đã xây dựng các chính sách bảo hành, đổi trả đầy đủ. Vì vậy, nếu không biết nên mua yến sào loại nào, bạn có thể yên tâm. Đội ngũ chăm sóc khách hàng sẽ hỗ trợ giúp bạn lựa chọn sản phẩm ưng ý, phù hợp nhất.

Trên đây là những chia sẻ của Phú Quốc Yến Sào trả lời cho câu hỏi nên mua yến sào loại nào.  Hy vọng bài viết sẽ mang lại các thông tin bổ ích, quan trọng nhất đến cho gia đình bạn. Nếu quý khách có nhu cầu mua và đặt hàng dùng yến sào, hãy vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua website: https://phuquocyensao.com/ hoặc hotline: 0986 881 822 để được hỗ trợ và tư vấn tận tình tốt nhất nhé! Yến Sào Phú Quốc sẵn sàng cam kết chất lượng 100%  yến nguyên chất.