Cách bảo quản tổ yến tinh chế hiệu quả nhất

Thông thường tổ yến tinh chế sẽ được đóng trong hộp, gồm nhiều sợi yến. Chúng thường được sử dụng hết trong một khoảng thời gian. Vì vậy, để các chất dinh dưỡng trong tổ yến tinh không được sử dụng thì cần phải có quá trình bảo quản. Hiểu được điều đó, Phú Quốc Yến Sào sẽ bật mí cho bạn bạn những cách bảo quản tổ yến tinh chế một cách đúng nhất.

Tổ yến tinh chế là gì ?

Tổ yến tinh chế là sản phẩm yến sào đã được sơ chế và tạo hình hoàn chỉnh. Do đó, hình dáng của tổ yến tinh chế đẹp hơn các loại tổ yến khác. Với kỹ thuật sấy đặc biệt giữ lại các chất dinh dưỡng một cách trọn vẹn trong tổ yến, hình dáng của tổ yến cũng được định hình bởi các khuôn của tổ yến trong quá trình sấy trên.

Cách nhận biết: Tổ yến tinh chế thường có hình dáng giống với tổ yến đã được sơ chế trước, có màu trắng đục, không lẫn tạp chất. Sợi yến nhẹ, bông xốp,  thô ráp.

Những lý do nên mua tổ yến tinh chế  

Tổ yến tinh chế đã được làm sạch nên rất dễ sử dụng. Tổ yến có hình dáng khá nổi bật. 

Tổ yến tinh chế đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Tổ yến sào tinh chế rất tiện dụng và giá cả không quá cao nên phù hợp với những người có thu nhập trung bình muốn làm đẹp và nâng cao sức khỏe. 

Chất lượng của yến tinh chế 

Tổ yến tinh chế loại 1

Đặc điểm của tổ yến tinh chế loại 1 là rất hoàn hảo, từ  sợi yến, màu sắc cho đến khuôn yến. Những sợi yến mịn ở phân đoạn này có độ giòn và khô đông trong sợi yến. Màu sắc giữa các tổ xếp chồng lên nhau, cùng nhau phản sắc nhưng lại có màu sắc khác nhau. Tổ yến tinh chế được định hình ép vào khuôn  tạo nên tính thẩm mỹ cao.

Cảm giác khi ăn , đầu lưỡi cảm nhận được từng sợi yến thanh mát, có vị ngọt thanh vừa phải.

Tổ yến tinh chế loại 2

So với giá thành của tổ yến tinh loại 1 thì giá thành của tổ yến tinh loại 2 sẽ chênh lệch đôi chút , phù hợp với túi tiền của người mua hơn . Tuy nhiên , giá trị thẩm mỹ lại giảm hơn loại 1. 

Vì yến đã qua sơ chế  nên  không cần trải qua các bước nhặt lông trong khi nấu. Các tạp chất như khi sử dụng yến thô cũng được loại bỏ nên rất thích hợp  sử dụng cho người lớn tuổi và bận rộn.

Cách bảo quản tổ yến tinh chế đúng cách nhất

Tổ yến tinh chế là  sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng,  vi chất quý giá từ thiên nhiên. Tuy nhiên, có một số chất nhạy cảm với nhiệt  độ và độ ẩm. Nếu giữ trong điều kiện không thích hợp. Tổ yến không được tinh chế đúng cách. Chất lượng của tổ yến tinh sẽ không còn trọn vẹn như ban đầu . Dưới đây là một số gợi ý để bảo quản tổ yến tinh chế hiệu quả nhất.

Không nên bỏ yến ra ngoài quá lâu nếu không sử dụng

Lấy tổ yến ra khỏi hộp sau khi sử dụng nên đậy nắp lại ngay để tránh nước; và nấm mốc xâm nhập. 

Trong hộp yến có thể bỏ từ hai đến ba túi hút ẩm vào trong hộp yến; để hơi ẩm được hút ra ngoài giữ cho tổ yến luôn khô thoáng, đảm bảo mối mọt không có cơ hội phát triển.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Cho tổ yến tinh chế  vào ngăn mát tủ lạnh để nhiệt độ luôn ổn định. Vì là thực phẩm nhạy cảm với nguồn nhiệt nên sẽ dễ bị biến chất; dễ làm thay đổi chất lượng của yến tinh.  

Các chất  trong tổ yến như: Axit amin, khoáng chất, nhóm vitamin A và E bị mất đi do nhiệt độ. Vì vậy, trong khi chưng yến cũng phải chú ý đến nhiệt độ. Thông thường, yến tinh được đun sôi trong một nồi cách thủy để giảm hao hụt yến ở mức tối thiểu . 

Sử dụng yến sào thô nhưng còn ướt, chắt bớt nước và cho vào tủ mát. Tổ yến tinh đã ngâm nở có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần và ngăn đá 3 tháng. Nên bảo quản lạnh trong  hộp kín, tránh tiếp xúc với  thực phẩm khác. Trong trường hợp yến sào đã bóc vỏ, cần biết thời gian bảo quản của từng loại thực phẩm. Để tránh chất lượng tổ yến bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi chất lượng của thực phẩm chứa trong đó, nên sử dụng tổ yến  đã qua chế biến trong vòng 2-3 ngày.  Không sử dụng nước âm ấm khi rã đông tổ yến vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của tổ yến. 

Cách rã đông tổ yến: Tốt nhất nên rã đông trong tủ lạnh qua đêm. Hoặc cho tổ yến đã gói kín vào túi đựng nước lạnh. Thay nước thường xuyên để rút ngắn thời gian rã đông.

Một số lưu ý khi bảo quản yến sào

Lưu ý nếu để tủ lạnh gặp một số hư hỏng thì phải lấy yến ra bên ngoài ngay. Lúc này, yến tinh sẽ bị sốc nhiệt. Do nhiệt độ cao trong tủ, tổ yến tinh có thể bị hỏng ngay lập tức.  

Nếu để ngoài trời, hãy chọn vị trí thoáng mát; tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nguồn nhiệt lớn từ mặt trời. Tránh những nơi đặc biệt ẩm ướt vì đó là môi trường thuận lợi tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Đối với yến sào nói chung, khi tổ yến bị ẩm ướt, yến sẽ mềm và dễ bám bụi. Để khắc phục, theo hướng dẫn này , bạn có thể chải tổ yến bằng bàn chải mềm;chải sạch rồi lau khô và bảo quản.  Khi đựng yến sào hoặc những món ăn được làm từ yến sào, hãy cho vào hộp kín và đặt trên ngăn mát để  tránh tiếp xúc với các thực phẩm khác trong ngăn mát.

Bảo quản nơi khô ráo, tránh bảo quản nơi có độ ẩm cao hoặc ánh nắng trực tiếp. 

Công ty chúng tôi khuyến nghị sản phẩm được bảo quản trong hộp có lót giấy sấy khô. Việc ủ yến lâu sẽ làm tăng độ ẩm của sản phẩm, giảm chất lượng. Nhưng bằng cách sử dụng hộp bảo quản, bạn có thể hạn chế sự hư hỏng như đứt; gãy cũng như có thể làm giảm độ ẩm của môi trường tác động lên tổ yến tinh chế; cách bảo quản tổ yến tinh chế này sẽ giúp nó không bị vỡ trong quá trình vận chuyển.

Nếu tổ yến đã chuyển sang màu đen thì không nên sử dụng trong bất kỳ trường hợp nào vì lúc này vi khuẩn đã bám vào tổ yến. Không chỉ thiếu chất dinh dưỡng khi chế biến  mà còn gây ra các vấn đề về tiêu hóa và sức khỏe. Với tổ yến còn ướt nên bảo quản trong ngăn đá sẽ lâu hơn. Tuy nhiên, tốt nhất nên ăn ngay yến sào này trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất dinh dưỡng.

Một số món ăn bổ dưỡng làm từ yến

Không mất nhiều thời gian chuẩn bị như các loại yến sào khác ngoài thị trường . Tổ yến sào tinh chế chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Việc ngâm này giúp làm mềm yến mạch dễ dàng và nấu nhanh hơn trong quá trình chưng cất.

Yến tươi có  nhiều thành phần bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe , có thể kết hợp cùng với các nguyên liệu khác , món ăn này rất  ngon và bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng ,  và giúp cho người già, trẻ em được cải thiện sức khỏe và đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ thể đối với người sau phẫu thuật.

Các món ăn được chế biến từ yến sào tinh chế như:  yến sào, yến sào dược liệu, yến sào om hạt sen, táo đỏ, long nhãn, yến sào om sữa tươi, súp đậu xanh,…. Đa phần đều là những món dễ làm , dễ thực hiện trong thời gian ngắn; có thể nấu ngay tại nhà không đòi hỏi yêu cầu quá phức tạp trong quá trình làm món. Nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người. Phù hợp và tiện lợi cho môi trường làm việc bận rộn ngày nay.

Tổ yến tinh chế không đơn giản là một món ăn được chế biến đa dạng mà còn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng cho những người thương yêu.

Một số công dụng tuyệt vời của tổ yến đối với cơ thể con người

Kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng

 Khi phân tích thành phần của tổ yến tinh, một số nhà dinh dưỡng học đã phát hiện ra Cr; và các nguyên tố quý hiếm khác. Chúng có tác động tích cực đến tiêu hóa, kích thích vị giác; cải thiện quá trình trao đổi chất và hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Điều này sẽ giúp nam giới ăn  ngon miệng và có sức khỏe tốt hơn.

Tác dụng chung của yến sào với cơ thể

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học, có 18 mẫu axit amin trong thành phần của tổ yến tinh chế, trong đó có một số mẫu có hàm lượng cao như axit aspartic, serine, tyrosine, v.v. valine, leucine,…  Hàm lượng axit Sialic 8,6% và tyrosine có tác dụng phục hồi  tổn thương trong tình trạng say rượu và kích thích phát triển hồng cầu. Nhiều kết quả gần đây cho thấy dùng tổ yến có thể thải độc cơ thể còn hạn chế sụt cân, ổn định một số chỉ tiêu  huyết học, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi

Công dụng với phụ nữ mang thai và thai nhi

• Giảm căng thẳng, mệt mỏi, ngăn ngừa các triệu chứng ốm nghén thiếu chất  
• Bổ sung vô số dưỡng chất quý để thai nhi phát triển khỏe mạnh  
• Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh 
• Giúp chị em phụ nữ kiểm soát tốt cân nặng trong thai kỳ.

Bổ phế, long đờm, giảm ho

Tổ yến tinh chế được sử dụng như một vị thuốc trong đông y để dưỡng ẩm; tăng cường âm khí, giảm ho, thông đờm trong đường thở; và ức chế các phản ứng dị ứng dẫn đến viêm đường thở.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản tổ yến tinh chế tốt nhất. Hy vọng những bật mí đến từ Phú Quốc Yến Sào sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về cách bảo quản cũng như tham khảo thêm những các mẹo hữu dụng khi sử dụng yến sào. Phú Quốc Yến Sào xin gửi lời chúc sức khỏe đến những khách hàng tiêu dùng; hân hạnh làm bạn với mọi nhà. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến cho quý khách hàng sự hài lòng khi sử dụng sản phẩm.  Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với Phú Quốc Yến Sào qua hotline: 0986 881 822 hoặc website: https://phuquocyensao.com/ để nhận hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên.