3 cách chế biến yến sào cho người cao tuổi giúp bồi bổ, phục hồi sức khỏe.

Người cao tuổi hệ thống miễn dịch kém, thường xuyên đau ốm, sức khỏe sa sút. Bạn đang trăn trở không biết mua loại thực phẩm gì để bồi bổ cho ông bà, bố mẹ. 

Vậy bạn không nên bỏ lỡ sản phẩm đỉnh cao nhà Hồng Hường – tổ yến nguyên chất. Không chỉ có tác dụng bồi bổ cho cơ thể, yến sào cho người cao tuổi giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, ngăn ngừa các căn bệnh hiểm nghèo.

Tác dụng của yến sào Phú Quốc Hồng Hường đối với người cao tuổi

Có bao giờ bạn tự hỏi: Mình sẽ như thế nào khi về già? Chuyện gì sẽ xảy ra nếu mình ở trong tháp những người cao tuổi? 

Nhìn vào ông bà mình, đâu đó bạn cũng sẽ nhận ra rằng sức khỏe trở nên mong manh hơn bao giờ hết. Các hoạt động trao đổi chất của cơ thể bị suy giảm, người hay mệt mỏi, khi bị thương thì thời gian phục hồi lâu hơn những người trẻ,…

Tuổi già thì vẫn phải đến, biết cách giữ gìn thân thể, ăn uống lành mạnh thì sức khỏe sẽ tốt, cơ thể dẻo dai hơn. Một trong những thực phẩm tốt nhất, dễ chế biến nhất, đem lại nhiều giá trị nhất cho con người đó là yến sào.

Vậy yến sào cho người cao tuổi mang lại những công dụng tuyệt vời gì cùng điểm qua dưới đây nhé:

• Giúp phòng ngừa tai biến, tim mạch ở người già.
• Chất dinh dưỡng trong tổ yến cao, giúp bồi bổ cho cơ thể.

• Giúp nhanh chóng phục hồi sụn bao khớp, tốt cho xương khớp.
• Kích thích hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
• Tăng cường trí nhớ giảm triệu chứng quên “lãng” ở người già, tốt cho não bộ.
• Khắc phục hiệu quả các bệnh thường gặp ở người cao tuổi: Huyết áp cao, Huyết áp thấp, Suy giảm chức năng thận, Lão hóa nhanh, Suy giảm chức năng thận, Bệnh về tiểu đường,…
• Giúp kích thích vị giác, ăn uống ngon miệng hơn.

Cách sử dụng yến sào cho người cao tuổi đem lại sức khỏe dồi dào

Tùy vào tình hình sức khỏe của mỗi quý ông bà mà có cách sử dụng khác nhau.

• Đối với quý ông bà có sức khỏe ổn định thì sử dụng 1 lượng nhỏ từ 100g.
• Đối với người cao tuổi dùng yến sào trị bệnh thì dùng 150g là hợp lý. 

Nên chia nhỏ ra, dùng hàng ngày để hấp thụ tối đa dinh dưỡng đến từ tổ yến. Không nên dùng hết 100g chỉ trong vài lần – rất lãng phí vì người cao tuổi hệ tiêu hóa không còn tốt như người trẻ nữa, khả năng hấp thụ sẽ kém đi.

3 cách chế biến yến sào cho người cao tuổi

Yến sào được biết đến là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe của người lớn tuổi. Vậy tổ yến nấu món gì ngon? Tổ yến nấu cháo gì tốt cho sức khỏe người cao tuổi, và đem lại giá trị dinh dưỡng cho cả nhà? 

Dưới đây, phuquocyensao.com sẽ gửi tới bạn từ A-Z  3 cách chế biến yến sào thơm ngon, bổ dưỡng cho người cao tuổi.

Chế biến yến sào chưng hạt sen, táo đỏ chi tiết nhất

Không nói quá khi bảo đây là món ăn ngon nhất ngày hè nóng nực, oi bức lại vô bổ dưỡng. 

Nguyên liệu:

• Tổ yến sào đã được làm sạch: lấy từ 5 – 10gr
• Hạt sen: 100g
• Táo đỏ khô: 50g
• Đường phèn.

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm và chế biến yến. 

Lấy tổ yến tinh chế ngâm vào nước khoảng 20 -30 phút cho yến nở ra. Kiểm tra thấy yến mềm thì vớt ra dĩa. 

Tiếp đến, để ráo nước => Bỏ vào nồi chưng cách thủy khoảng 5 phút => Cho đường phèn vào chưng thêm 10 phút, tùy khẩu vị của từng người mà bỏ lượng đường cho phù hợp.

Bước 2: Chế biến hạt sen 

• Trường hợp hạt sen khô: Ngâm trong nước 1 giờ đồng hồ để hạt sen mềm. Sau đó, cho nước vào đun sôi một lúc cho hạt sen chín.
• Trường hợp hạt sen còn tươi: Tách vỏ, lấy tâm sen, rửa sạch => Cho vào nồi đun sôi, canh thời gian vì hạt sen tươi rất nhanh chín.

Bước 3: Sơ chế táo đỏ

Rửa sạch táo đỏ, trái nào kích thước lớn có thể cắt đôi, đợi hạt sen mềm bỏ táo vào nấu chung luôn.

Lưu ý: Để lửa nhỏ, liu riu thôi, tránh để lửa quá to.

Bước 4 : Cho hỗn hợp hạt sen, tổ yến, táo đỏ vào chưng thêm 5p là có thể sử dụng ngay.

Mỗi thành phần trong món này hòa quyện vào nhau, hiệu quả trong việc bồi bổ sức khỏe cho người cao tuổi.

Cháo tổ yến bí đỏ, thơm ngon bổ não

Món ăn này quý chị em có thể nấu luôn cho cả gia đình cùng ăn, rất tốt cho não, tăng cường trí nhớ.

Nguyên liệu:

• Tổ yến: Lấy từ 15gr đến 20gr (khuyến khích mua tổ yến tinh chế để tiết kiệm thời gian).
• Bí đỏ: khoảng 200gr.
• Gạo tẻ: 100gr – 200g (khoảng 1 bát).
• Gia vị, hành ngò.

Cách nấu món cháo tổ yến bí đỏ chi tiết từng bước:

Đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Với yến sào (mua loại tổ yến tinh chế để tiết kiệm thời gian làm sạch) đem đi ngâm nước khoảng 2 tiếng (hoặc hơn) cho yến nở từ từ. Sau đó lấy tay tách yến thành những sợi nhỏ => Đem chưng cách thủy khoảng 30 phút.
• Với gạo tẻ: Cho vào nồi => Vo gạo sạch => Đổ một lượng nước vừa phải nấu cho đến khi gạo mềm ra.
• Với bí ngô: Gọt vỏ, rửa sạch => Cho vào nồi hấp chín.
• Hành ngò: Rửa sạch, thái nhỏ.

Sau đó, xem lại các nồi đã nấu. => Bí ngô đã mềm, lấy nghiền nhỏ bỏ vào nồi cháo, khuấy đều lên. Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Cuối cùng, múc cháo ra để yến sào lên trên, thêm một ít tiêu, ngò và thưởng thức.

Tổ yến nấu cháo là một sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn, tốt cho cả gia đình.

Yến sào nấu hạt sen lá dứa – đẩy lùi ho khan, hen suyễn.

Tổ yến có tính bình, vị ngọt thanh, tác dụng vào kinh phế và vị. Đường phèn cũng có tác dụng giảm ho, khi kết hợp với tổ yến, hạt sen sẽ giúp bồi bổ cơ thể. 

Đây cũng là một phương pháp để trị các triệu chứng ho hen, khải huyết, ho khan, ho có đờm, phục hồi sức khỏe cho người cao tuổi.

Nguyên liệu:

• 1 tai yến tinh chế ( ngâm ra khoảng 3 chén)
• Hạt sen 30gr
• 5 lá dứa
• Đường phèn 50gr

Cách chế biến món ăn đầy bổ dưỡng này nhanh chóng nhất.

Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước

Bước 2: Làm sạch hạt sen, tách vỏ, loại bỏ tim sen (nếu là hạt sen tươi) => Cho khoảng 300ml nước vào nấu chín hạt sen với đường phèn.

Lá dứa, cắt khúc 10cm, rửa sạch, bỏ đun cùng hạt sen 4 phút, sau đó vớt lá dứa ra.

Bước 3: Cho yến sào đã được sơ chế vào khi hạt sen đã chín, khuấy đều => Mở lửa vừa nấu khoảng 10 phút nữa, vớt bọt ra ngoài.

Bước 4: Cho ra bát và thưởng thức món ngon, béo béo, thơm thơm, bồi bổ cơ thể hiệu quả.

Những điều quan trọng cần chú ý khi dùng yến sào cho người cao tuổi   

Thời gian yến sào để phát huy hết tác dụng vốn có của nó cũng rất quan trọng, theo nghiên cứu thì nên ăn vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ là tốt nhất. Bởi vì, vào buổi sáng hoặc tối thì nồng độ nội tiết tố trong cơ thể tăng cao, khi đó thức ăn được đưa vào cơ thể sẽ được tận dụng tối đa.

• Đối với trường hợp ăn yến vào buổi tối, sẽ có những quý khách bị lạnh thì hãy cho thêm một lát gừng vào trong lúc chưng yến, sẽ tránh được tình trạng này.
• Đối với người cao tuổi đang điều trị bệnh thì nên ăn sau khi uống thuốc khoảng 2 giờ đồng hồ để không mất đi tác dụng của thuốc và vẫn giữ được các giá trị vốn có của yến sào.

Ngoài việc bổ sung yến sào cho người cao tuổi, thì quý ông bà cũng nên có chế độ ăn uống hợp lý – đủ chất dinh dưỡng, kết hợp với những bài tập thể dục nhẹ nhàng 30 phút mỗi ngày.

Kết luận

Hy vọng bài viết trên đã giúp quý anh chị hiểu thêm phần nào về yến sào cho người cao tuổi, những công dụng tuyệt vời, những món ăn dinh dưỡng dễ làm. Mua yến sào tại phuquocyensao.com giá tốt nhất thị trường, địa chỉ uy tín số một Phú Quốc.

PHÚ QUỐC YẾN SÀO

Hotline: 0986 881 822

Email: phuquocyensao.com@gmail.com

Địa chỉ: 415 Nguyễn Văn Cừ, thị trấn An Thới, Phú Quốc, Kiên Giang

Fanpage: Phú Quốc Yến Sào

Các bài viết liên quan có thể bạn quan tâm:

Bóc trần những sự thật về tổ yến

Công dụng thần kì của yến sào đối với người bệnh

Tinh chất yến sào nâng cao sức đề kháng, đánh bay corona